Эд (edya522) wrote,
Эд
edya522

Category:

Суббота

На свою голову свозил семейство в Vincent Massey Park. Здесь в Оттаве. Небольшой парчок на берегу речки Ридо, очень симпатичные пейзажики и прогулочная тропка со спуском к воде. У воды кладбище речных рачков, ставших обедом чайкам, уточки с потомством, на другом берегу Карлтон-университет с медитирующими на травке студентками.



То есть и детям есть чем заняться и папе поглазеть. Одна мама осталась не у дел, и в отместку, завидев в самом парке стойки с угольными мангалами прониклась идее пикника. По всем правилам пикника, с опахалом (нафнаф), грязными от угля руками, слезящимися от дыма глазами и хрустящими на зубах, сдобренными пеплом, крылышками.

Что ж, ищем по магазинам переносной мангал, заместо удачно забытого на даче старого, закупаем угли и...



Прежде чем переть в парк, неплохо бы опробовать покупку на заднем дворе. Неизвестно, насколько это легально в Онтарио, но кто не рискует, остаётся без обеда. Сам мангал стоит на металлическом подносе, рядом огнетушитель, дом уже провонял дымом, а трапеза еще далеко, навык потерян, последний раз я делал ббкью на углях лет десять назад. Но, как ни странно, после съёма первой порции процесс пошел намного быстрее. Главное, выдержать время и дождаться пока угли дойдут, тогда жар становится ровным и сильным, крылышки готовятся за пару минут. И ни коем случае не раздувать опахалом угли, когда они уже занялись, иначе мясо солить уже не понадобится, оно и так будет всё в золе.
Tags: Оттава, еда
Subscribe

  • Canadian AME rating.

    В Канаде есть четыре классификации или разряда техников обслуживания самолетов. Первые две М1 и М2 относятся непосредственно к механикам, разряд…

  • Free World Tattoo

    Средняя созрела на сережки. В эпоху ковида эта операция весьма нетривиальна, я позвонил в один из магазинов Клер, отказали, попросив связаться после…

  • 17 лет назад

    Раннее утро: Везу невесту к парикмахеру, маюсь сорок минут в ожидании, потом галопом домой, там нас уже ждет стилист. Пока Яне марафетят открытые…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Canadian AME rating.

    В Канаде есть четыре классификации или разряда техников обслуживания самолетов. Первые две М1 и М2 относятся непосредственно к механикам, разряд…

  • Free World Tattoo

    Средняя созрела на сережки. В эпоху ковида эта операция весьма нетривиальна, я позвонил в один из магазинов Клер, отказали, попросив связаться после…

  • 17 лет назад

    Раннее утро: Везу невесту к парикмахеру, маюсь сорок минут в ожидании, потом галопом домой, там нас уже ждет стилист. Пока Яне марафетят открытые…